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    工藝酒瓶常識

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    為什么有的紅酒酒瓶特別厚重?

    2018-12-15 08:03 394

    買酒的時候大家有沒有發現,雖然容量相同,但是一些紅酒的酒瓶明顯比其他的酒瓶更加厚重,拿起來更有份量。此外,大瓶裝(1.5L以上)的紅酒也往往價格更加昂貴。有人說酒瓶厚重的紅酒品質更高,這是真的嗎?

    加厚的酒瓶有什么用?

    -?更好地保護紅酒

    對于紅來說,光線、高溫、溫度大幅變化以及運輸時的震動等等都是侵害紅酒品質的“殺手”,因此,假如酒瓶更大、更厚,則可以更有效地保護紅酒,以防酒液受到諸多侵害。

    -?陳年效果更佳

    紅酒在酒瓶中的陳年,主要依賴與橡木塞氣孔所帶進來的微量氧氣的緩慢接觸。不過,太大量的氧氣則會對紅酒的酒質造成損害。

    酒瓶的尺寸越大,則表示紅酒與橡木塞接觸的面積比例越小,可以大幅度降低氧氣造成酒質受損的風險,同時讓葡萄酒的陳年速度放緩,最終有助于得到一瓶陳年得更加優雅的紅酒。

    右邊酒瓶的玻璃厚度明顯與左邊大不一樣

    -?大+=貴?

    紅酒瓶的重量,除了來自于玻璃的厚度之外,還有相當一部分來自酒瓶底部的凹槽。酒瓶的凹槽雖然并不直接影響紅酒的品質,但是對于需要長時間陳年的紅酒來說,底部凹陷的設計可以讓陳年過程中產生的沉淀物聚集在酒瓶底部,而不那么容易倒到酒杯中去,而且還能防止沉淀物揚起導致酒液渾濁。

    但是,對于不需要長時間陳年的紅酒來說,那種適合年輕時飲用的廉價紅酒并不需要厚重的酒瓶給予額外的保護,也不需要特別的設計來保證陳年的效果,因此其酒瓶可以更加薄更加輕,成本也會更低。

    假如你對紅酒投資有興趣,購買超大酒瓶的名酒也是一個好選擇。除了陳年后品質更佳這個原因之外,酒莊一般都不會提供很大量的大瓶裝紅酒,因此這種紅酒的流通量很有限,價格也就更容易推高。

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