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    工藝酒瓶欣賞

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    老酒收藏:怎么判斷一瓶老酒是否值錢?

    2018-11-28 15:22 286

    ? ? ?學會鑒別老酒的價值在現在也不失為一種技能,當你得到一瓶老酒,你怎么判斷它是否值錢呢?其實非常簡單,你只要從以下的幾點來判斷就可以了:

    一、首先要知道這瓶老酒的飲用價值

    ? ? ? ?眾所周知,中國白酒通常沒有保質期。酒在存放過程中,會產生多種酯類物質,就是俗稱的“醇化”過程。各種酯類會產生各種特殊的香氣,但這種醇化是非常緩慢的,所以,白酒通常是存放時間越久越好。其中以純糧釀造的高度白酒最適宜久藏,低度酒和“勾兌”酒就不易久藏。除此,你還要看這瓶老酒的香型,以醬香型最佳。

    二:其次看這瓶老酒的年份

    ? ? ? ? 酒液、酒瓶、酒標、酒包裝,甚至歲月刻在酒瓶上的印記,無不映射著那個時代的特征和烙印,給經歷了那個時代的人濃重的懷舊氣息。即使沒有經過那個年代,也能感受那份厚重的力量。

    ? ? ? ?自1952年起到1989年止,國家共組織了5次全國范圍的評酒會,先后評選出了17種國家名白酒,涵蓋了我們常說的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。

    ? ? ? ? 這些國家名酒,歷史悠長,質量穩定可靠,處在老酒收藏的第一線。此外,一些當年獲二等獎的國家優質酒以及“省優”“部優”、全國各地的地方名酒,也可以入藏。

    ? ? ? ?從年代上劃分,一般來說,建國后到上世紀90年代以前的老酒最具收藏價值。那時期,正值計劃經濟,各酒廠并非以經濟效益為主,甚至在生產上不考慮產量、不計成本,反而成就了好酒。上世紀90年代中后期,全國的酒廠紛紛改制,部分酒廠盲目抓產量、講效益的結果是酒質的下降,再加上一段時期“勾兌酒”橫行,有的傳統名酒廠也跟風而上,產品質量自然令人堪憂。

    ? ? ? ? 當然,現在的白酒也有很多恢復傳統工藝釀造的佳品,其包裝更是無可挑剔,入藏這樣的好酒若干年后不也是古董老酒嗎?

    三、再看老酒的包裝是否完好

    ? ? ? 一瓶形象特別好的白酒,總能加分不少,所以在判斷的過程中可簡單的看一下老酒的包裝。

    四:最后查閱一下老酒的封口

    ? ? ? ? 第一這樣是可以鑒定老酒的真假,第二可以看一下老酒有無蒸發的跡象??梢詭椭覀兣袛嗬暇剖欠裰靛X。

    ? ? ? 判斷一瓶老酒是否值錢對于老酒收藏者來說至關重要,中國的假貨向來屢禁不止,酒類也是一樣。制造販賣假酒一直是危害企業利益,甚至公民健康安全的大事,這也給收藏老酒帶來了麻煩,你學會了判斷一瓶老酒是否值錢的方法,真假的辨別自然也是不在話下。

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